Receitas

Faça seu próprio Glass Cake (Bolo de Vidro)

O Glass Cake chegou com força esse ano.

Essa nova mania que atingiu a internet tem uma culpada: Olga Noskova.

Uma confeiteira russa que popularizou essa tendência no seu instagram, que já conta com mais de 600 mil fãs!

Suas fotos maravilhosas com bolos perfeitos são um colírio para os olhos de qualquer um.

Se quer impressionar na sua festa só precisa de um desses bolos de vidro✌

Fazendo jus ao nome “Bolo de vidro”

Ganhar um desses? Amor instantâneo.

Essa cobertura é simplesmente perfeita. Quase perfeita demais pra comer (quase).

Juntar 4 bolos tem um efeito maravilhoso.

💜💛❤️

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bolos-de-vidro-olga bolo de vidroÉ lindo (e apetitoso) por dentro também :3

Como faço o meu?

Para isso você só precisa seguir essa receitinha e ter bastante cuidado na hora de colocar a cobertura. Sabe qual o ingrediente mágico para dar essa aparência?

GELATINA 😮

 

Ingredientes

  • 20 g de gelatina em pó (sem sabor);
  • 120 ml de água;
  • 300 g de glucose em pó;
  • 300 g de açúcar;
  • 270 ml de água;
  • 200 ml de leite condensado;
  • 300g de chocolate em barra derretido;
  • Corante alimentício;

Modo de preparo

Dissolva a gelatina em pó em 120 ml de água, para hidratá-la.

Ferva a glucose, o açúcar e os 150 ml de água.

Remova do fogão e acrescente a gelatina hidratada.

Adicione o leite condensado e mexa a mistura.

Despeje sobre o chocolate derretido e use uma batedeira para remover as bolhas de ar.

Acrescente o corante na cor que desejar para garantir o efeito “vidro”, prefira chocolate branco para cores mais claras ou tons pasteis.

Para dar o acabamento de brilho, o bolo deve estar gelado, pois, se estiver quente, pode derreter a mistura.

 

Quer mais ajuda?

Aqui tem dois vídeos, com receitas alternativas, que vão ajudar a preparar seu Bolo de Vidro sem erro.

 

Espero que esse bolo faça da sua festa um sucesso ✌

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